Roulés suédois de saumon à la ricotta

Ingrédients :
250g de ricotta
4 pains suédois
+ 4 tranches de saumon fumé
+ 1cs d’aneth
+ huile d’olive
+ le jus d’1/2 citron
+ Sel, poivre

Mélangez la ricotta et l’aneth avec le jus de citron. Ajoutez un filet d’huile d’olive ainsi que l’assaisonnement à votre goût (sel et poivre).
Hâchez le saumon fumé. Puis sur un pain suédois, disposez le saumon et l’appareil ricotta. Roulez le tout et ensuite découpez des morceaux de 2cm de largeur environ.

Croustade de saumon fumé avec crème fraîche et oeufs de lump

Ingrédients :
Coques de croustades salés (IKEA)
+ saumon fumé
+ crème fraîche
+ oeufs de lump
Remplissez chaque coque de lamelles de saumon fumé.
Mettez une petite noisette de crème fraîche et disposez quelques oeufs de lump.
Le résultat est non seulement bon mais c’est super beau!