« The Jean Genie »

Ingrédients :
1 ananas
1 bouteille de gini
50g de sucre
6 bouchons de gin
environ 50 glaçons
Éplucher l’ananas et le couper en petits morceaux, réserver au frais environ 1H.
Dans un blender, mettre 200ml de gini, le sucre et le gin. Mettre ensuite la moitié des glaçons et mixer. Puis ajouter l’autre moitié des glaçons  le but étant d’obtenir au final un granita.
Dans des verres, placer la salade d’ananas puis terminer par 2cs de granita gin-gini et servez rapidement.

Liptonita

Ingrédients :
2 mangues mûres
1 bouteille de liptonic
50g de sucre
6 bouchons de gin
environ 50 glaçons
Éplucher les mangues et les couper en petits morceaux, réserver au frais environ 1H.
Dans un blender, mettre 200ml de liptonic, le sucre et le gin. Mettre ensuite la moitié des glaçons et mixer. Puis ajouter l’autre moitié des glaçons : le but étant d’obtenir au final un granita.
Dans des verres, placer la salade de mangues puis terminer par 2cs de granita liptonic et servez rapidement (accompagné d’un shortbread par exemple)