Allumettes de fromage aux lardons

Ingrédients :
10 tranches de pain de mie rassis
+ 150 g de gruyère râpé
+ 2 cuillères à soupe de lardons
+ 2 jaunes d’oeufs
+ 25 cl de crème liquide
+ sel, poivre

Ecroûtez les tranches de pain de mie ou plus simple prenez du pain de mie sans croûte. Coupez-les en bâtonnets. Fouettez la crème au batteur en chantilly et incorporez les jaunes d’oeufs, le fromage râpé et les lardons. Salez et poivrez. Allumez le four à 180° (th6). Etalez la préparation sur les bâtonnets et enfournez 5-10 mn le temps de les faire bien dorer.