Du Dîner de Maintenant

- peut-être qu’il faut qu’on embauche un consultant, non?
- pourquoi? j’ai la bouche toute sale maintenant?
- non, non, absolument pas… mais bon, t’as vu ?
- quoi? Ah mais ce n’est pas de ma faute, j’ai mis les dents et j’ai tiré!
- que puis-je ajouter? t’as vu les photos des invités… on dirait Antoine de Caunes bourré…
- boh, c’est pas mal comme ça non?
- bah de toute façon, comme ils disent aux Chiffres et aux Lettres, pas mieux!
- et puis, après tout, elle est souriante mais son surnom, c’est Peggy…
- Hein?
- cherche pas, ça n’a rien à voir…
- ah, je ne l’écris pas donc?
- non..

ça ressemblait à cette conversation le dîner du jeudi de Maintenant…
à tel point, que nos convives en sont ressortis un peu flou

et même qu’on a écouté ça
et même qu’on y a mangé ça:
Nems de poireaux au chèvre frais
Cuillérées de girolles
Filet de daurade en croûte d’herbes et salade de pousses d’épinard
Poires pochées au vin et aux épices, sauce caramel au beurre salé et glace aux marrons glacés

Du Dîner Latino


ce soir-là, pour la première fois, le thème de la soirée avait été déterminée par les invités du diner précédent

le traquenard…
Latino, ils ont choisi


non, mais sérieusement!! comment voulez-vous que je vous ponde une playlist latine moi?
je n’ai rien contre cette musique, c’est juste que…
enfin, bref, si vous vous en foutez autant que moi, il est inutile d’épiloguer sur ce sujet
d’autant que mes valeureux efforts pour construire une playlist raffinée ont été ravagé par une critique proche de la pire censure…

ceci mis à part, on a parlé utopie et guerre mondiale au dîner Latino
on a défendu le protectionnisme et le libéralisme effrené parce-qu’on est comme ça au diner du jeudi
ouvert à tous les courants de pensées pour peu qu’on ait un bon plat à manger et un verre au pire à moitié-vide

même que nos convives nous ont gatés puisqu’on a reçu en cadeau un livre d’or vierge, une bouteille de brandy de Paris et un chou…

mais tout de même, cette playlist… elle déchire non?

et même que ce soir-là, on a mangé ça:
Cubes de polenta, chorizo et abricot
Crème de maïs, fromage blanc et guacamole
Risotto aux champignons et aux gambas accompagné de mesclun aux pistachesa>
« The Jean Genie »

Du Dîner Et Pourquoi Pas?


« j’ai l’impression que ça me fait gonfler les lèvres»
ce soir-là, au dinerdujeudi, une expérience culinaire a été tentée…
pris par suprise, les convives ont été bucalement enflammés
au point de se laisser aller à des confidences inattendues…

il y a quelques années, l’un de nos convives avait d’ailleurs essayer
d’en découdre avec le roi Federer au milieu de son jardin anglais
et déjà, dès lors, avait-il vraisemblablement pensé
après un énième service impossible à retourner
« j’ai l’impression que ça me fait gonfler les lèvres»

quelle soirée de feu en tout cas!
à son crépuscule un invité s’est même esbaudi
« pourquoi y a trois guitares? »
peu importe la réponse qui fut alors formulée
peut-être aurait-il mieux fallu encore copier-coller
une autre des phrases mythiques de ce dîner
« ta question, je la trouve ridicule! »

et même que ce soir-là, on a mangé ça
Toastinettes chèvre, miel et mirabelles
Toastinettes radis et beurre salé
Brochettes de boeuf et nouilles au curry rouge et lait de coco
Liptonita

et même qu’on a écouté ça –> Playlist Diner Et Pourquoi Pas?

Du Dîner Rentrée

on aurait pu hésiter à délocaliser un diner du jeudi en province
un peu comme un conseil des ministres à Strasbourg, ou un match de l’équipe de France à Sochaux
on aurait pu mais on ne l’a pas fait
et si on avait voulu le faire, sans doute que cela aurait été celui-là
et probablement qu’on l’aurait délocalisé à Grenoble
dans une auberge quelconque, quelque part entre Vercors et Chartreuse

et de la chartreuse à l’absinthe, il n’y a que quelques pas que je n’hésite pas à franchir
car si nous avons, une fois de plus, bien mangé à ce diner du jeudi,
il est probable que l’on se souviendra longtemps de la bouteille d’absinthe apportée ce soir-là par un des convives

et sans doute que longtemps encore, nos neurones endommagées viendront nous siffler violemment en y repensant
«plus jamais ça!»

et ce soir là, on a écouté ça!
Le Attaix au Concombre
Chic roll-up
Profiteroles de poulet et sa terrine d’aubergines, sauce tomate
Clafoutis aux pommes et son caramel à la framboise

Du Dîner It’s Never Over

on a qu’à dire que Brise-burne serait une ville d’Australie…
à tel point que même, Besançon, ce serait (un peu) Byzance…

alors on déciderait de partir au volant d’une voiture volée à Groningen, faire un concert de punk hardcore à Goa

il s’agirait bien sûr d’être méfiant
de derrière ou par devant, un mauvais coup est si vite arrivé
et après tout, qui n’a jamais croisé un suppositoire-torpille agressif en chasse d’un mille-pattes humains?

méfiant donc… mais alerte surtout!
prêt à saisir la moindre opportunité d’une belle femme qui aurait un prénom de fantasme
ou d’une autre qui s’appelerait sonomi

et l’on se réveillerait un beau matin
quatre pots de confiture posés sur la table du voisin
prune, coing, mure ou fraise
peu importe, tant qu’on ne tarde pas à récupérer le fumeux nectar qui saura nous éveiller
comme on dit dans le Jura, café-bouillu, café-foutu…

c’était quelque chose qui resssemblait à ce rêve incertain le dernierdujeudi de la saison
et même qu’on a écouté ça
et même qu’on a mangé ça:
Toastinettes Black&White
Les Bouchées Vertes
Saltimbocca Coppa-Mozza, purée de petits pois et spaghettis
Mille-Feuille aux fruits rouges et sa sauce au chocolat

Du Dîner Undercover


il y eut d’abord un blind-test…
non pas que le blind-test soit en passe de devenir une habitude du dînerdujeudi
mais la playlist que j’avais concocté était un peu faite pour ça, non?
il y eut aussi des photos manqués… quoique celles-ci sont pour une fois plutôt réussies…
et puis, il y avait deux américains autour de la table… par hasard…
ça a parlé clochers et boites aux lettres…
ou caraïbes et crustacés…
et martine nique en réunion?
sauf qu’on a aussi appris qu’ils se connaissaient tous…
flippant non?

et puis comme souvent, un chien a chanté
une dernière bouteille s’en est allé
un taxi spécial a été appelé
peu après que la troisième heure ait été sonné
il était bien temps de tirer la couverture sur ce dîner…

en vrai, de quoi avons-nous parlé?
de tout ça et d’autre chose…
et puis pourquoi je devrais vous le détailler après tout…
de l’imagination que diable!

et même qu’on a mangé ça:
La quiche liquide qui bluffe tout le monde!
Le crémeux avocats-courgettes
Le mariage du chèvre, du miel et de l’origan dans de petits cakes salés
Les mini-brochettes de boeuf au comté avec de la bonne purée maison à la cive et une sauce curry au lait de coco
Une mousse au chocolat qui croustille!

Du Dîner Kitchen

il se passe des coïncidences parfois au dinerdujeudi…
je n’en ai pas une en particulier à vous conter de cette soirée dont le nom si vous l’inversez est kitchen dîner
mais à bien y réfléchir, il y aurait pu y en avoir
et c’est en ça que c’est intéressant, n’est-ce pas?

d’ailleurs, pas plus tard que lors de ce dîner Kitchen, l’un des invités nous contait une histoire abracadabrante à base de rames de métros, d’un bouquin roulé sous les aisselles, et d’une écrivain qui passait par là poussé par une coincidence qui ne s’était pourtant pas présenté

enfin, vous ne voyez sans doute pas où je veux en venir et c’est probablement mieux ainsi
d’autant que vous pourriez commencer à en prendre l’habitude, n’est-ce pas?
alors, sans doute que vous ne sauriez pas plus trancher cet autre point de débat consistant à savoir si la treizième chanson du sixième album de mon groupe favori doit être considéré comme faible ou non?

toujours est-il que le diner a finalement dérapé en blind test interminable…
ce qui est de bonne aloi pour un dinerdujeudi un vendredi

Et même qu’on a écouté ça…
Et même qu’on a mangé ça:
Le mélange onctueux à tartiner – à la chèvre, aux aubergines et aux tomates
Des petits cakes qui sentent bon le sud
De la pintade, du pesto et un cru-cuit de courgettes à tomber
Choux mi-ange, mi-démon

Du Dîner Back to the Roots

«Que le temps passe vite au diner du jeudi!»

bien sûr c’est moi qui l’écrit! mais ce n’est pas moi qui l’ai dit…
car les diners du jeudi défilent et nos convives en sont à chaque fois plus émoustillés

évidemment, si je vous confiais que la même qui partageait ce constat d’une lucidité remarquable me confiait un peu plus tôt: «Pour Haribo, je suis prêt à me prostituer» sans doute détruirais-je par la même ce slogan prometteur

mais peu importe!
puisqu’au dinerdujeudi, la qualité prime en tout et surtout sur tout.
puisqu’au dinerdujeudi, on redonne confiance en l’humain
et humblement, en chaque instant, on tente de prouver que «c(e) (n)’est (pas) une race minable les hommes!»

Et même qu’on a écouté ça
Et même qu’on a mangé ça:
Oeufs de caille en cocotte – version pain au fromage
Mini brochettes de crevettes et mousseline de betterave
Magrets de canard et gratin de pommes de terre aux cèpes, crème de persil à l’ail
Petits pots de crème au chocolat vanillée aromatisée à la fève tonka

Du Dîner Déco

« le fanatisme israélo-palestinien a-t’il encore toute sa place au vingt-et-unième siècle?»

j’imagine que vous êtes bluffés, n’est-ce pas?
qui aurait pensé qu’un vendredi soir, un dinerdujeudi accoucherait d’un débat aussi frétillant?

impressionnés?
ou peut-être même carrément dégoutés qui sait?
peu importe car le dinerdujeudi n’hésitera jamais s’il le faut à poser les vraies questions sur l’innovation sémantique du nouveau millénaire?

vous ne comprenez peut-être pas tout ce que vous venez de lire, n’est-ce pas?
ou peut-être que vous réfléchissez déjà à ce concept essentiel qui a presque fait se retourner la table du dinerdujeudi sur elle-même?

peut-on se permettre en France en 2010 d’évoquer le fanatisme israélopalestinien au risque d’un amalgame lexicalement scandaleux?

pour la paix de ménages et de ma cage d’escalier, cette question ne sera pas ici tranchée…

toujours est-il que ce soir-là, on a écouté ça…

…et on a mangé ça:
Tomates cerises au thon et à la brousse
Dos de cabillaud caché, asperges vertes et chips de lard fumé
Mini brochettes d’aubergines et de mozzarella
Panacotta limoncello&lemoncurd et financier aux framboises

Du Diner Coachella

coachella est un festival de musique américain durant lequel en avril 2010, on écoutait notamment tout ceux que l’on retrouvait dans la playlist ce soir-là

alors du coup, à ce diner, on a parlé des états-unis… et des américains… «et de nos différences, et de tous ces défauts qui sont autant de chances…»

aparté…
si, si, j’ai des trucs à dire sur ce diner! sérieux, il était trop top…
non vraiment!
mais je ne devrais pas attendre une semaine pour écrire…
hum…
il y avait bien ce tonneau de desperados qui a fait long feu…
ou cette chose que je n’aurais pas dû fumer…
et puis il y a ce verre qui a éclaté sur le sol dans la nuit…
et Lady gaga! NON? y avait pas Lady Gaga aussi à la fin?…

tu crois qu’ça craint si les gens pensent qu’on picole trop au diner du jeudi?