Les oeufs façon mimosa au tarama

Ingrédients :
3 oeufs
1 boîte de thon
1/2 boîte de tarama
Sel et poivre
Mettez les oeufs à cuire pendant 10 minutes dans un grand volume d’eau.
Égouttez le thon.
Refroidissez bien les oeufs afin que la coquille soit plus facile à ôter. Coupez-les en 2 et retirez le jaune.
Mélanger le thon, les jaunes d’oeufs et ajoutez le tarama. Mélangez bien l’ensemble et ajoutez le sel et le poivre.
Placez ce mélange au centre des oeufs et laissez refroidir le tout pendant 30 minutes minimum.

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